Pasca cu ciocolata
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8 portii
 
Ingredients
Pentru blat:
  • 200 g faina
  • 200 g zahar
  • 200 g unt
  • 100 ml lapte
  • 35 g cacao
  • 4 oua
  • 1 praf de sare
  • 1 fiola esenta rom
  • 1 plic praf de copt
Pentru crema:
  • 700 g branza de vaci grasa
  • 200 g smantana
  • 250 g zahar
  • 1 pastaie de vanilie
  • 2 oua
  • 150 g faina
  • 100 g unt
  • coaja de la o lamaie
  • 100 g stafide
Instructions
Blatul :
  1. Se pune untul si zaharul si se mixeaza pana arata ca o crema, apoi se adauga ouale, unul cate unul, si esenta de rom.Se opreste mixerul si se curata marginile bolului, apoi se mai mixeaza 2-3 minute.
  2. Se opreste mixerul si se adauga faina, cacaua, praful de copt, sarea si se amesteca la viteza mica pana obtinem un aluat omogen.
  3. Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu folie de copt. Se adauga crema obtinuta, se niveleaza cu ajutorul unei spatule si se da la cuptorul preincalzit timp de 20 de minute la 180°.
  4. Intre timp se scot semintele de la pastaia de vanilie, cu ajutorul unui varf de cutit. Se taie pastaia pe lungime, se separa cele doua bucati si se scot semintele cu lama cutitului. Semintele se pun intr-un recipient mic.
Crema:
  1. Se pune zaharul si untul in bolul mixerului, se mixeaza apoi se adauga branza, cele doua oua, smantana si se lasa pana obtinem un amestec omogen.
  2. Se adauga faina, stafidele, coaja de la o lamaie si semintele de la pastaia de vanilie, apoi se amesteca pana se combina toate ingredientele.
  3. Dupa 20 de minute se scoate blatul din cuptor si se lasa la racit 5-10 minute, apoi se pune branza, se niveleaza cu o spatula si se decoreaza cu fulgi de ciocolata.
  4. Se da la cuptor 40-50 de minute, apoi se lasa la racit, ca sa o puteti scoate din forma.
Hristos a Inviat !
Notes
Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei !
Recipe by allepix at http://www.allepix.com/desert/pasca-cu-ciocolata/