Pate de ficat? Suna destul de simplu si probabil pentru multi dintre voi aceasta reteta nu spune foarte multe, insa ramane de vazut dupa ce incercati sa pregatiti acest preparat si pentru familia voastra.
Este adevarat ca o conserva de pate se gaseste la indemana tuturor si, o sa va intrebati de ce sa va chinuiti sa pregatiti asa ceva, cand este mult mai simplu sa va aprovitionati din cel mai apropriat magazin cu 2-3 cutii, mai ales ca au o valabilitate destul de mare (chiar si 3 ani).
Chiar si eu imi puneam aceasta intrebare in urma cu 5 ani, cand preferam sa imi petrec timpul liber facand cu totul altceva , mai putin sa mi-l petrec in bucatarie.
Lucrurile s-au schimbat in timp, dupa aparitia baietelului meu in viata noastra, iar prima intrebare care imi vine acum in minte este “De ce sa nu pregatesc eu in casa pate de ficat, maioneza, icre?”
Raspunsul este foarte simplu oameni buni, trebuie sa intelegem ca daca noi nu avem grija de sanatatea noastra, ei bine, cu siguranta cei care produc aceste chimicale la conserva nici atat.
Daca noi alegem sa mancam cat mai multe E-uri, macar copii nostri sa beneficieze de alimente si de preparate sanatoase, care sa le ofere mai multe beneficii in procesul lor de crestere.
In urma cu ceva ani, mancarea de la fast-food era prima mea pasiune, eram oarecum dependenta de acele preparate. Nu am scapat de acea dependenta nici acum, insa acum imi pregatesc acasa orice poftesc si asa a luat nastere si acest site, din dorinta de a impartasi cu voi, retete simple si cat mai sanatoase.
Astept parerile si sugestiile voastre. Pe curand!
Pate din Ficatei de Pui
- 200 g ficatei de pui;
- 100 g unt moale;
- 50 ml vin alb sec;
- 1 morcov mediu;
- 2 cepe medii;
- cimbru (sare si piper dupa gust)
- Se spala morcovul si ceapa, se curata si se toaca marunt.
- Intr-o tigaie se pun 2-3 linguri de ulei si se caleste 10 minute morcovul si ceapa tocate, apoi se adauga ficateii curatati de pielite, se condimenteaza cu sare, piper, cimbru si se lasa impreuna 15 minute la foc mic. Cei 50 ml de vin se toarna peste ficatei inainte cu sa ii dati de pe foc, aproximativ cu 5 minute.
- Amestecul obtinut se mixeaza impreuna cu untul si cu zeama in care s-au calit.
- Pateul obtinut se pune intr-un borcan si se lasa la racit.
- Borcanul se da la frigider si e consuma timp de o saptamana.
Leave a Reply