Am intrat in luna Aprilie, Pastele se apropie foarte repede, asa ca m-am gandit sa incerc cateva retete cu care am sa ii surprind pe oaspetii mei. In acest an Pastele il vom petrece acasa cu prietenii, socrii si parintii mei, asa ca am rasfoit niste carti cu retete si am ales cateva preparate pe care sa incep sa le experimentez, sa fiu sigura de reusita lor.
Pentru aperitiv am ales aceste tartine cu salata de ou, ceva nou, gustos, foarte frumos colorat si foarte important pentru orice gospodina, in doar 15 minute tartinele au fost gata de mancat.
Reteta este foarte simpla, am pus 8 oua la fiert, separat am zdrobit branza cu o furculita si am frecat-o cu unt, la temperatura camerei, mustar si zeama de lamaie. Am dat 3 oua fierte prin razatoarea mica, le-am amestecat cu branza pana ce s-au omogenizat, apoi am pus sare si piper dupa gust.
Feliile de paine se ung cu aceasta salata si se decoreaza cu jumatate de ou fiert, ridichi, masline taiate felii, ardei taiat bucatele si frunze de patrunjel.
Aceasta reteta este potrivita chiar si pentru micul dejun, insa data viitoare am sa fac mai multe tartine, pentru ca nu am reusit sa ne saturam.
Iata rezultatul !
- 10 felii paine cu seminte
- 3 oua fierte tari
- 100 g branza telemea
- zeama de la ½ de lamaie
- 1 lingura mustar
- 1 lingura unt
- sare
- piper
- 5 oua fierte
- 4-5 masline
- 2-3 ridichi
- 1 felie ardei gras rosu
- 4-5 fire patrunjel
- Se dau cele 3 oua prin razatoarea mica.
- Se zdrobeste branza cu furculita si se freaca cu untul, la temperatura camerei, mustarul si zeama de lamaie. Se sareaza si pipereaza dupa gust, apoi se adauga ouale fierte si se omogenizeaza compozitia.
- Se ung feliile de paine cu salata de ou si se decoreaza cu cate o jumatate de ou fiert, ridichi, masline, patrunjel si cu ardei taiat bucatele.
Leave a Reply