Buna tuturor! Am revenit dupa o saptamana de concediu de vis, petrecut impreuna cu familia mea la mare, pe litoralul romanesc. Dupa o saptamana de relaxare, care am fi vrut sa nu se mai termine, am revenit cu greu acasa, unde mama ne-a asteptat cu multe bunatati. Acest tiramisu a fost piesa de rezistenta, pe care am gasit-o in frigider si care ne-a facut sa renuntam la orice fel de mancare pentru a savura acest desert. Minunat, delicios, incredibil, uimitor, cremos, dulce….nu gasesc o descriere care sa reprezinte acest desert!!
Tiramisu cu pepene galben se pregateste destul de usor, puteti folosi in loc de pepene orice fruct preferati, este un desert racoritor pentru zilele de vara si nu numai. Am fost foarte bucurosi de primirea mamei mele si de abia asteptam sa plecam din nou pentru a vedea cu ce surpriza ne mai poate surprinde.:))
Incercati si voi! Gustare placuta!
Tiramisu cu pepene galben
- 500 g pepene galben
- 8-10 cu biscuiti cacao
- 12 piscoturi
- 2 cani de cafea tare
- 500 ml de frisca
- 120 ml lichior
- 150 g zahar
- 8 galbenusuri
- 750 g mascarpone
- Se prepara o cafea tare in care se pun cateva picaturi de lichior si se lasa la racit;
- Separat intr-un vas se freaca galbenusurile cu zaharul pana se albesc;
- Se pune vasul pe baie de aburi, se toarna restul de lichior in fir subtire si se amesteca pana se ingroasa, aproximativ 10-15 minute;
- Se bate frisca spuma tare si se incorporeaza usor in mascarpone, de sus in jos; Se lasa la racit, apoi se amesteca cu grija galbenusurile in mascarpone si se lasa crema obtinuta la frigider;
- Intr-o tava de cozonac, se aranjeaza un strat de crema, se adauga cateva patratele de pepene galben, un strat de piscoturi, care se trec prin cafea si tot asa pana cand se termina toate ingredientele, iar pe ultimul strat se pun biscuitii;
- Se da prajitura la frigider peste noapte. A doua zi se rastoarna tortul si se pudreaza cu cacao.
Leave a Reply