Supa crema de broccoli este o noutate in bucataria mea, insa este un experiment delicios, usor de pregatit si foarte sanatos. Vara ne ajuta sa ne pastram un stil de viata sanatos, cu un continut minim de grasimi. Ea ne ofera foarte multe legume bogate in vitamine si minerale benefice organismului.
Din cauza caldurii, vara evit sa folosesc cuptorul si de cele mai multe ori pregatesc familiei mele salate, supe reci si deserturi ce nu necesita coacere. Aceasta supa de broccoli necesita fierbere, insa se poate servi cu succes si rece alaturi de crutoane si patrunjel proaspat tocat marunt.
Delicios! Haideti sa mancam sanatos!
Supa crema de broccoli
- 375 ml lapte
- o lingurita de ulei
- 500 ml supa de pui
- o capatana de broccoli
- 2 cartofi
- o ceapa
- un fir de telina
- In oala de fiert supa se incinge uleiul si se pun ceapa si telina taiate marunt. Se lasa 5 minute pana ce se inmoaie.
- Se adauga cartofii taiati cuburi, broccoli rupt in flori mici si supa de pui. Cand incepe sa fiarba se reduce focul la mediu, si se lasa la fiert pana ce cartofii s-au inmuiat.
- Se trage oala de pe foc, se adauga laptele si se mixeaza.
- Apoi se mai pune oala la fiert si se lasa sa dea doar un clocot.
Leave a Reply