Nu m-am gandit niciodata ca un desert servit la pahar, cu putine ingrediente, iti poate satisface pofta de dulce si te poate salva atunci cand ai oaspeti surpriza.
In acest weekend am avut surpriza sa imi bata la usa soacra si socrul meu, nu ne-au anuntat de prezenta lor pentru ca au vrut sa ne faca o surpriza, insa cea surprinsa am fost chiar eu. Am decis ca in acest weekend sa ies in oras impreuna cu sotul si baietelul meu, sa mergem la film, in parc cu bicicletele. De obicei in timpul liber pregatesc bunatati pentru familia mea, dar de aceasta data m-am gandit sa petrec mai mult timp cu familia si sa mergem unde decid ei.
Eram un pic ingrijorata ca nu aveam nimic pregatit pentru oaspetii mei speciali, chiar daca ei fac parte din familie, nu vroiam sa primesc critici din partea soacrei mele, ci vroiam ca ea sa vada cat am evoluat in bucatarie intr-un timp foarte scurt.
In criza de timp, am apelat la cateva reviste culinare pe care le colectionez si am gasit cateva retete demne de toata admiratia. Ma simteam ca la un concurs si eram pregatita sa castig premiul cel mare, asa ca am ales doua preparate pe care sa le pot face intr-un timp cat mai scurt. Pentru aperitiv am asezat pe farfurii, cascaval, salam, masline, rosii cherry, castraveti, felii de somon, cam tot ce am avut prin frigider, iar pentru felul principal am facut muschiulet de porc umplut cu spanac, ciuperci si garnitura de cartofi la cuptor. Pana aici totul a fost destul de simplu, muschiuletul imi dadea batai de cap, pentru ca dura cam 2 ore, dar l-am pregatit repede si l-am bagat la cuptor, iar intre timp am servit aperitivul.
Baietelul meu Ianis a reusit sa le capteze toata atentia, asa ca am fugit repede in bucatarie sa pregatesc desertul, ultima etapa pe care urma sa o parcurg in acest concurs. Am taiat cateva felii fine de mar, le-am bagat in cuptor la foc mic ca sa se usuce, am pus 5 linguri de zahar intr-o craticioara, l-am lasat pana s-a topit si si-a schimbat culoare, iar apoi am taiat cuburi 9 mere, pe care le-am pus impreuna cu 3 linguri de miere peste zaharul topit. Le-am amestecat timp de un minut, apoi am pus sucul de portocala si le-am lasat la foc inca aproximativ 15 minute. La sfarsit am dat vasul deoparte, am presarat putina scortisoara si le-am lasat la racit.
In momentul servirii, am asezat straturi de mere, frisca si le-am decorat cu feliile de mere uscate in cuptor. Dupa cum vedeti am reusit sa le si pozez.
Ziua s-a sfarsit cu plecarea socrilor mei care nu au incetat sa ma laude si sa imi multumeasca pentru ziua perfecta pe care au petrecut-o cu noi.
- 10 mere golden
- un tub de frisca
- 200 ml suc portocale
- scortisoara
- 3 linguri miere
- 5 linguri zahar
- Se curata merele, se scot samburii de la 9 mere, iar al 10-lea se taie felii fine care se pun la cuptor pentru o ora.
- Zaharul se pune intr-o craticioara si se lasa la topit. Cand incepe sa isi schimbe culoarea, se adauga cele 9 mere taiate cuburi si mierea. Se lasa un minut, apoi se adauga sucul de portocale.
- Se lasa la foc 15 minute, amestecand continuu,apoi se da vasul deoparte, se presara scortisoara si se lasa la racit.
- Se aseaza straturi de mere, frisca si se decoreaza cu felii de mere uscate la cuptor.
Leave a Reply